Laco Crumbs und koscher und halalKoscheres Paniermehl nach dem jüdischen SpeisegesetzKoschere Lebensmittel erfüllen die Anforderungen der jüdischen Speisegesetze (Kaschrut). Diese Gesetze beschreiben die erlaubten Fleischwaren, die für die Schlachtung von erlaubten Tieren erforderlichen Rituale, die Zubereitung von Gerichten, die Einrichtung von Küchen sowie Handhabung von Utensilien. Brot darf keine Milchprodukte oder Fett nicht koscherer Tierarten enthalten. Außerdem ist der Verzehr von Lebensmitteln verboten, die von Nicht-Juden zubereitet sind. Laco Crumbs stellt bereits seit 1985 Paniermehl unter rabbinaler Aufsicht her. Dies findet unter Mitwirkung von Orthodox Union [link:ou.org] statt, dem größten Verband orthodox-jüdischer Organisationen in den Vereinigten Staaten. Halal-PaniermehlDas arabische Wort „halal“ beinhaltet, welche Handlungen und Produkte für Muslime erlaubt sind. Dies umfasst den Bereich Lebensmittel und Richtlinien für die Schlachtung von Tieren, die für den Verzehr gestattet sind. Viele andere Nahrungsmittel wie Gemüse, Früchte und Getreidesorten sind ohne weitere Bearbeitung erlaubt. Muslime (wie auch Juden), die sich an ihre Speisegesetze halten, verlangen die Garantie dafür, dass Getreide für Paniermehl nicht gen-modifiziert (Schweine-Gen) ist*. Laco Crumbs, seit 2005 zertifiziert, beachtet bei der Herstellung von Halal-Paniermehl alle geltenden Vorschriften und bietet anderen Herstellern damit Paniermehle für eine große Zielgruppe an. * GM Foods: The US.Fights Mandatory Labelling in An Untested Human Experiment |