Laco Crumbs und Tempura-Teig

Mit Tempura-Teig herrlich knuspriges Außencoating

Mit Tempura-Teig entsteht (ohne Paniermehl) beim Frittieren eine herrlich knusprige Hülle. Diese Frittiermöglichkeit eignet sich perfekt für weiches Backgut wie Fisch, Gemüse und Obst.

Ausgezeichnete Gefrier- bzw Taustabilität

Aber es gibt noch weitere Vorteile. Dank der hervorragenden Gefrier- bzw. Taustabilität ist es möglich, Fischprodukte vorzufrittieren, für Transport und Lagerung einzufrieren und später fertig zu frittieren. Wegen der kurzen Zubereitungszeit bleiben gerade bei Gemüse und Obst viele Vitamine erhalten.

Die Tempura-Teige sind in üblichen Zusammensetzungen oder als kundenspezifische Lösung erhältlich.