Laco Crumbs en adhesiebatters

Adhesiebatters onmisbaar binnen professioneel coatingsprogramma

Eten met een krokant korstje is populair. Als snack, maar ook de markt voor knapperige groente, vis, vlees groeit. Onmisbaar binnen een professioneel coatingsprogramma: adhesiebatters. Adhesiebatters slaan de brug tussen het basisproduct en het paneermeel. De perfecte hechtingseigenschappen zorgen voor een efficiënte en beheersbare pick-up bij vlees, snacks, kip en vis (inclusief surimi).

Batter beïnvloedt de productomvang

De krokante, goudgele korst beschikt over uitstekende afsluitende eigenschappen waardoor het vocht mooi in het product blijft voor een optimale malsheid. Bovendien kunt u met behulp van een batter de productomvang beïnvloeden. De batters zijn verkrijgbaar in een standaardassortiment en als maatwerkproduct.
© 2009 Laco Crumbs